食用油是我们厨房中必不可少的调味品，市面上品质不一、营养成分参差不齐的大豆油、花生油、玉米油、菜籽油等琳琅满目，其中，核桃油在国际市场上被誉为“东方橄榄油”，备受消费者青睐。目前，经过前期紧张筹备调试，山西智康食品有限公司一期核桃油项目正式投产并上市销售。
日前，在山西智康食品有限公司的核桃油灌装车间，工人们正在认真分拣，经过物理压榨、灌装，一瓶瓶淡黄色的纯正核桃油从生产线上进入下线包装……
智康食品公司依托潞城市优质丰富的核桃资源，主要生产核桃油、核桃露等核桃深加工产品，总投资1.85亿元。目前，投资1亿元的一期工程核桃油项目配备有标准化的生产车间、自动化的生产设备，采用国内最先进的破壳取仁儿、物理精炼和纯物理压榨等先进技术，尤其是引进了国内目前为止最先进的生产设备——充氮保鲜的罐装生产线，年产纯核桃油达1000吨。
针对不同的消费群体，智康食品研发了核桃仁、纯核桃油、调和油、核桃露等多种产品，其中的两个系列、五个产品已销售市场，预计年产值将达到1亿元。该项目的投产上市也让我市的核桃产业实现了就地转化，增加了核桃附加值，解决了我市农民核桃销售产品单一以及周边农村劳动力的就业问题，在获得经济效益的同时兼顾社会效益。
智康食品有限公司系列核桃油产品是全省实现产业转型、农产品转化增值的富民工程之一。公司正式投产运营后，可提供大概300多个岗位，带动周边农户5000户、核桃产业种植10000亩。公司将立足绿色健康，致力为广大消费者提供一流的产品和服务，实现企业不断做强做大，助力地方经济发展。